威士忌需要醒酒（搖晃）嗎？

我們拿到一杯威士忌時需要醒酒（搖晃）嗎？

威士忌跟葡萄酒不一樣

葡萄酒酒精濃度低，透過搖晃增加跟空氣接觸，加速氧化，使單寧軟化、酸度降低來感受更多香氣。尤其年份越低（越年輕）越必須醒酒。

威士忌跟空氣接觸也會有化學反應，但因為酒精濃度較高，氧化速度慢，所以當下醒酒口感也不明顯。比如曾經有人剛開瓶威士忌第一口很難喝，放了3個月半年再喝，竟然好喝不得了。

每一款酒背後都是許多人的心血與結晶，用心品嚐，每口都能感受來自不同人、事、時、地、物所帶給我們的小確幸